车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

面粉放了三年还能吃吗

一般情况下,面粉放了三年可能已经不适合食用。面粉在储存过程中,会因环境湿度、温度等因素影响而逐渐变质,导致口感变差,营养价值降低,甚至可能产生有害物质。 面粉长时间储存后,可能会受到霉菌、细菌等微生物污染,如黄曲霉毒素等,这些物质对人体健康有害。此外,面粉中的脂肪酸也会氧化变质,产生不良气味和口感。例如,阿莫西林、头孢克洛和罗红霉素等药物在储存过程中也需要严格控制条件,以保证药效和安全性。 建议在购买面粉时,注意查看生产日期和保质期,尽量选购新鲜的产品,并妥善保存,避免长时间存放。如发现面粉有异味、结块等现象,应避免食用。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫