车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

茶树菇是热性还是凉

茶树菇通常被认为具有凉性,适合在炎热的夏季食用,有助于清热解暑。这种菌类含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有益。

茶树菇的凉性特性使其成为夏季饮食中的常见选择,有助于调节体内热量平衡。在烹饪时,可以搭配其他食材如冬瓜、绿豆等,这些食材同样具有清热的效果。例如,茶树菇炖冬瓜汤、茶树菇绿豆汤等都是夏季消暑的好选择。需要注意的是,尽管茶树菇有清热作用,但并非所有人群都适宜食用,如体质虚寒的人群应适量食用,并在医生指导下合理搭配饮食。

在选择食用茶树菇时,应确保食材新鲜,并彻底清洗以去除可能的杂质和残留物。同时,合理搭配其他食材,以达到更好的健康效果。

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