车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

芋头吃了会发胖吗

芋头通常不会导致发胖。芋头本身热量较低,含有丰富的膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。但是,如果烹饪方式不当,如油炸或添加大量油脂和糖分,可能会增加热量摄入,从而增加发胖的风险。 在食用芋头时,可以选择蒸、煮或烤等健康的烹饪方式。例如,可以选择清蒸芋头、芋头炖排骨或烤芋头等。这些烹饪方法既能保留芋头的营养成分,又能避免额外的热量摄入。同时,适量食用芋头,避免过量摄入,也是控制体重的关键。 在选择芋头作为食物时,应注意控制总热量摄入,保持均衡的饮食结构。适量食用芋头,结合其他低热量、高营养的食物,有助于维持健康的体重。

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