李文燕副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院  消化内科

柿子饼的危害

柿子饼作为一种常见的食品,通常有营养、口感好、便于保存等优点。然而,食用不当也可能带来以下健康问题: 1. 消化不良:柿子饼中含有较高的鞣酸,过量食用可能导致胃部不适,尤其是对于胃肠功能较弱的人群。 2. 影响矿物质吸收:鞣酸还可能与食物中的矿物质结合,影响铁、钙等矿物质的吸收,长期大量食用可能影响营养均衡。 3. 增加结石风险:鞣酸与蛋白质结合后,可能增加形成胃结石的风险,特别是空腹食用时。 在日常饮食中,适量食用柿子饼可以享受其美味和营养,但应注意避免过量,尤其是胃肠功能较弱的人群。如果出现消化不良或其他不适症状,应及时就医,避免自行用药。

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