车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

哪些东西是膳食纤维

膳食纤维通常有蔬菜、水果和全谷物等。膳食纤维是一类不被人体消化酶分解的碳水化合物,对维持消化系统健康和预防慢性疾病具有重要作用。 1. 蔬菜:蔬菜是膳食纤维的重要来源,尤其是绿叶蔬菜和根茎类蔬菜,它们含有较多的纤维素和半纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。 2. 水果:水果中含有丰富的果胶和纤维素,这些膳食纤维可以增加饱腹感,减少食物的总摄入量,对控制体重有一定的帮助。 3. 全谷物:全谷物如燕麦、糙米和全麦面包等,含有较高的膳食纤维,有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。 在日常饮食中,应注重增加膳食纤维的摄入,保持均衡的饮食结构。如果出现便秘、肥胖或胆固醇偏高等症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食习惯,增加膳食纤维的摄入。

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