车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

吃山药的六大好处

山药通常有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等好处。 1. 健脾益胃:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是健脾益胃的佳品。 2. 益肺止咳:山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 3. 降低血糖:山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病患者的食疗佳品。 4. 滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用,对肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症有一定疗效。 5. 延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有延年益寿的功效。 6. 抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可用来抗肝昏迷。 山药虽好,但要注意适量食用,过量食用可能导致腹胀、便秘等不适。若出现消化不良、食欲不振等症状,应及时就医,遵医嘱合理饮食。

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