车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

苹果煮水喝有什么好处和坏处

苹果煮水喝通常可以带来一些健康益处,但也可能存在一些潜在的不足。

苹果煮水能释放出苹果中的营养成分,如维生素和矿物质,这些成分在煮水过程中更容易被人体吸收。苹果中的果胶在煮制过程中可能会增加,有助于改善肠道健康。然而,煮水过程中苹果中的一些水溶性维生素可能会有所损失,而且煮制时间过长可能导致营养成分的进一步减少。同时,苹果煮水的口感和风味与生食相比也会有所不同,这可能影响一些人对这种饮品的接受度。

在日常饮食中,适量饮用苹果煮水是一种健康的选择,但应注意不要过度依赖单一食物来获取营养。如果出现健康问题,应及时就医,并在医生指导下合理调整饮食和用药。

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