车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

高蛋白食物有哪些食物

高蛋白食物通常有肉类、鱼类和豆类等。这些食物不仅含有丰富的蛋白质,还提供了人体所需的多种氨基酸。

1. 肉类:猪肉、牛肉和羊肉等红肉是蛋白质的重要来源,每100克红肉大约含有20至25克蛋白质。红肉中的蛋白质质量高,易于人体吸收利用。

2. 鱼类:三文鱼、金枪鱼等深海鱼类富含优质蛋白质,每100克鱼肉含有约20克蛋白质。鱼类蛋白质含有人体必需的氨基酸,且脂肪含量较低,是健康饮食的好选择。

3. 豆类:大豆、黑豆和绿豆等豆类食物含有丰富的植物蛋白,每100克豆类大约含有30至40克蛋白质。豆类蛋白质虽然吸收率略低于动物蛋白,但也是日常饮食中不可或缺的蛋白质来源。

日常饮食中,建议均衡摄入各类高蛋白食物,以满足身体对蛋白质的需求。如果出现蛋白质摄入不足或消化吸收问题,应及时就医,以便采取相应的营养补充措施。

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