车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

鲤鱼肉的功效与作用

鲤鱼肉是一种营养价值较高的食材,一般具有补充蛋白质、促进消化、增强免疫力、保护心血管和改善睡眠等功效和作用。

1. 补充蛋白质:鲤鱼肉含有丰富的优质蛋白质,有助于肌肉生长和修复。

2. 促进消化:鲤鱼肉含有的不饱和脂肪酸有助于改善消化系统功能。

3. 增强免疫力:鲤鱼肉中的微量元素和维生素有助于增强机体免疫力。

4. 保护心血管:鲤鱼肉中的Omega-3脂肪酸有助于降低心血管疾病风险。

5. 改善睡眠:鲤鱼肉含有的氨基酸有助于调节神经递质,改善睡眠质量。

在选择鲤鱼肉时,建议购买新鲜、无异味的食材,并注意烹饪方法,以保留其营养成分。同时,适量食用,避免过量摄入。

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