谢正元主任医师

南昌大学第二附属医院  消化内科

吃完柿子能吃海鲜吗

通常来说,吃完柿子后不建议立即食用海鲜。柿子中含有较多的鞣酸,这种物质与海鲜中的蛋白质结合后,可能会形成不易消化的沉淀物,导致消化不良或腹痛。此外,鞣酸还可能影响身体对某些矿物质的吸收,如钙和铁。

在实际生活中,常见的海鲜包括虾、蟹和贝类等,这些食物富含蛋白质。如果同时食用柿子和这些海鲜,可能会增加消化不良的风险。例如,鞣酸与虾中的蛋白质结合,可能形成不易消化的物质;同样,蟹和贝类中的蛋白质也可能与鞣酸反应,影响消化。因此,在食用柿子后,应等待一段时间,让胃中的鞣酸含量降低后再食用海鲜,或者避免同时食用,以免引起不适。

为了健康考虑,建议在食用柿子和海鲜时,保持一定的时间间隔,并且注意食物搭配,避免可能引起不适的食物组合。

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