车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

土豆有什么作用及功效

土豆是一种常见的食材,一般具有补充能量、促进消化、增强免疫力、维持电解质平衡和辅助减肥等功效和作用。

1. 补充能量:土豆含有丰富的碳水化合物,能为人体提供必要的能量。

2. 促进消化:土豆含有膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。

3. 增强免疫力:土豆含有多种维生素和矿物质,有助于增强机体免疫力。

4. 维持电解质平衡:土豆含有钾元素,有助于维持体内电解质平衡。

5. 辅助减肥:土豆低脂肪、高纤维,适量食用有助于控制体重。

土豆是一种健康食材,适量食用对人体健康有益。建议在日常饮食中适量搭配土豆,以实现营养均衡。

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