车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

奶粉和纯牛奶哪个更有营养

通常来说,奶粉和纯牛奶各有其营养特点。奶粉是经过加工处理的牛奶,保留了牛奶中的大部分营养成分,并且可能添加了一些额外的维生素和矿物质,使其营养更为全面。而纯牛奶则是一种天然食品,含有蛋白质、钙、维生素D等营养素,对于补充日常所需营养同样重要。

奶粉在加工过程中,其蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分可能会有所损失,但同时,为了满足不同人群的需求,奶粉中可能会添加一些额外的营养成分,如DHA、ARA等,这些成分有助于婴幼儿大脑和视力的发育。纯牛奶则因其天然性,不含添加剂,对于追求天然食品的人来说是一个更好的选择。此外,纯牛奶中的钙质含量较高,对于需要补钙的人群来说,是一个不错的选择。

在日常饮食中,可以根据个人口味和营养需求选择奶粉或纯牛奶。对于婴幼儿来说,选择适合其年龄段的配方奶粉可能更为合适,因为它们通常含有婴幼儿成长所需的特定营养成分。对于成年人来说,如果对牛奶蛋白不过敏,可以选择纯牛奶来补充钙质和蛋白质。无论选择哪种,都应遵循适量原则,并在医生指导下合理搭配饮食。

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