车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

亚麻籽油要怎么吃

亚麻籽油通常可以直接食用或者用于烹饪。它含有对人体有益的ω3脂肪酸,有助于心脏健康和大脑功能。

亚麻籽油可以通过多种方式摄入,常见的包括直接口服、拌入沙拉或作为烹饪油使用。由于其独特的营养成分,亚麻籽油在室温下即可食用,不需要加热。在烹饪时,由于其烟点较低,适合用于低温烹饪,如凉拌菜或低温烘焙。此外,亚麻籽油也可以作为调味品,添加到酸奶、燕麦或果汁中,增加风味的同时提供营养。

对于日常饮食,建议适量摄入亚麻籽油,以确保ω3脂肪酸的摄入。在就医时,如果医生建议使用亚麻籽油作为辅助治疗手段,应遵循医嘱,合理使用。不可自行盲目增加摄入量,以免造成不必要的健康风险。

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