熊俊副主任医师

南昌大学第二附属医院  中医科

山药有哪些功效与作用

山药一般具有健脾养胃、增强免疫力、调节血糖、补肾益精、延缓衰老等功效和作用。

1. 健脾养胃:山药含有的淀粉酶和多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,适合脾胃虚弱的人群食用。

2. 增强免疫力:山药中的多糖成分,可以刺激和调节免疫系统,提高机体的抗病能力。

3. 调节血糖:山药中的黏液蛋白有助于降低血糖,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4. 补肾益精:山药含有丰富的营养成分,对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精等症状有改善作用。

5. 延缓衰老:山药含有的抗氧化成分,可以清除自由基,延缓衰老过程,保持皮肤弹性。

山药是一种药食同源的食材,适量食用可以为人体带来诸多益处。建议在日常饮食中适量添加山药,以发挥其健康功效。

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