车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

柿子能和豆浆一起吃吗

柿子和豆浆一般可以一起食用,但需要注意适量和个体差异。柿子中含有的鞣酸可能会与豆浆中的蛋白质发生反应,影响蛋白质的消化吸收,但这种影响通常较小,大多数人可以正常食用。

在食用柿子和豆浆时,可以选择富含维生素C的水果如橙子、苹果和猕猴桃,以减少鞣酸对蛋白质的影响。同时,避免过量食用柿子,以免引起消化不良。对于胃肠功能较弱的人群,建议在医生指导下适量食用,以减少不适。

食用柿子和豆浆时,应注意个人体质和消化情况,如有不适,应及时调整饮食或咨询医生。

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