熊俊副主任医师

南昌大学第二附属医院  中医科

中药炒扁豆的功效与作用?

炒扁豆一般具有健脾、化湿、消暑、解毒、增强免疫力等功效和作用。

1.健脾:炒扁豆能够增强脾胃功能,对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等症有一定的改善作用。

2.化湿:炒扁豆具有利湿的作用,可以用于治疗湿阻中焦所致的腹胀、腹泻等症状。

3.消暑:炒扁豆性质平和,夏季食用可以消暑解渴,缓解暑热引起的不适。

4.解毒:炒扁豆具有一定的解毒作用,可以用于辅助治疗食物中毒、药物中毒等。

5.增强免疫力:炒扁豆含有多种营养成分,可以提高机体免疫力,增强抵抗力。

总之,炒扁豆是一种药食两用的食材,适量食用可以健脾化湿、消暑解毒,对身体健康有一定的益处。建议在日常饮食中适量添加炒扁豆,以达到养生保健的目的。

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