车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

核桃的热量真的很高吗?

核桃的热量通常较高,每100克核桃仁大约含有650千卡的热量。这种热量主要来源于核桃中的脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,它们对心血管健康有益。然而,核桃也富含蛋白质、纤维和多种维生素及矿物质,这些营养素对身体有益。

核桃的热量虽然较高,但适量食用可以作为健康饮食的一部分。由于核桃含有的脂肪大部分是不饱和脂肪,适量摄入可以帮助降低坏胆固醇水平,对心脏健康有积极作用。同时,核桃中的纤维有助于维持消化系统健康,而蛋白质则有助于肌肉修复和生长。

在日常饮食中,建议适量食用核桃,以获得其健康益处。如果担心热量摄入过多,可以将核桃作为零食或加入沙拉中,而不是过量食用。如果存在健康问题或对热量摄入有特殊要求,应在医生指导下调整饮食。

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