车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

酵素的作用与功效?

酵素一般具有促进消化、增强免疫力、改善新陈代谢、促进排毒和抗氧化等功效和作用。

1. 促进消化:酵素能够帮助分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪,使食物更容易被人体消化吸收。

2. 增强免疫力:酵素可以增强白细胞的活性,提高人体对病毒和细菌的抵抗力,从而增强免疫力。

3. 改善新陈代谢:酵素参与人体各种生化反应,有助于提高新陈代谢效率,促进能量的产生和利用。

4. 促进排毒:酵素能够促进肠道蠕动,帮助排出体内的废物和毒素,减轻肝脏和肾脏的负担。

5. 抗氧化:酵素中的一些成分具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,保护细胞免受氧化损伤。

综上所述,酵素对人体有多方面的积极作用。建议在日常饮食中适量摄入富含酵素的食物,如新鲜蔬菜和水果,以维持身体健康。

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