车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

黄秋葵的功效与作用有哪些?

黄秋葵一般具有增强免疫力、促进消化、保护肝脏、改善血糖和维护心血管健康等功效和作用。

1. 增强免疫力:黄秋葵含有丰富的维生素C和锌等微量元素,这些成分有助于提升机体的免疫能力。

2. 促进消化:黄秋葵含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。

3. 保护肝脏:黄秋葵中的抗氧化物质有助于保护肝脏,减少氧化应激对肝细胞的损害。

4. 改善血糖:黄秋葵含有的黏液质和膳食纤维有助于控制血糖水平,对糖尿病患者有益。

5. 维护心血管健康:黄秋葵中的钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定。

在选择食用黄秋葵时,建议适量并多样化搭配其他食材,以获得更全面的营养。同时,由于黄秋葵属于寒凉性质的食物,体质偏寒的人群应适量食用。

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