车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

刺老芽的功效与作用、禁忌和食用方法是什么

刺老芽通常具有清热解毒、消炎利咽的功效。它含有多种营养成分,能够增强人体免疫力,对咽喉不适有一定的缓解作用。

刺老芽中含有丰富的维生素和矿物质,可以促进新陈代谢,提高机体抵抗力。同时,它还具有利尿消肿的作用,对于水肿型肥胖有一定的改善效果。然而,刺老芽性寒,脾胃虚寒的人群应适量食用,以免引起不适。此外,孕妇和特殊体质的人群在食用前好咨询医生的意见。

对于刺老芽的食用方法,可以将其洗净后凉拌或炒食,也可以与其他食材搭配煲汤。在日常饮食中,适量食用刺老芽有助于健康,但应注意不要过量。若出现不适症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食。

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