车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

年糕影响减肥吗

年糕作为一种高碳水化合物和高热量的食物,一般会影响减肥效果。年糕主要由糯米制成,糯米的淀粉含量较高,摄入过多会导致血糖水平升高,进而增加胰岛素分泌,促进脂肪合成,不利于体重控制。

年糕的热量密度较高,每100克年糕的热量约为150-200千卡。与年糕类似的高热量食物还包括白米饭、面包和面条等。在减肥期间,应减少这些食物的摄入,增加蔬菜、水果和粗粮等低热量、高纤维食物的摄入。例如,可以选择燕麦、糙米和全麦面包等替代高热量的主食。同时,适量摄入蛋白质丰富的食物,如鸡胸肉、鸡蛋和豆腐等,有助于提高饱腹感,减少总热量摄入。

减肥期间应控制年糕等高热量食物的摄入,增加低热量、高纤维食物的比例,同时注意均衡摄入各类营养素,避免单一食物过量。在医生指导下制定合理的饮食计划,有助于更有效地控制体重。

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