车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

芥菜疙瘩的功效与作用?

通常,芥菜疙瘩具有丰富的营养价值和一定的药用价值。它含有维生素C、B族维生素、钙、铁等多种矿物质,对人体健康有益。

芥菜疙瘩中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状。同时,芥菜疙瘩还具有一定的清热解毒、利尿消肿的作用。在中医理论中,芥菜疙瘩性寒,归肺、胃经,可用于治疗肺热咳嗽、胃热呕吐等症。此外,芥菜疙瘩中的芥子油具有辛辣味,可刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。

在日常饮食中,适量食用芥菜疙瘩有助于补充营养,促进健康。若出现咳嗽、便秘等症状,应及时就医,在医生指导下合理饮食和用药,不可盲目自行用药。

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