车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

鸡腿脂肪含量高吗,减肥期间能吃吗

鸡腿的脂肪含量通常比鸡胸肉高,但并不意味着减肥期间完全不能食用。鸡腿含有较多的蛋白质和必需氨基酸,对于肌肉修复和增长有益,同时适量摄入脂肪也有助于维持身体正常功能。

在减肥期间,如果选择鸡腿作为蛋白质来源,应优先考虑去皮的鸡腿,因为鸡皮含有较多的饱和脂肪。例如,可以选择去皮的烤鸡腿、蒸鸡腿或者炖鸡腿,同时搭配低脂的蔬菜和全谷物。在烹饪过程中,可以采用橄榄油、菜籽油等健康油脂,并适量添加如大蒜、姜等香料来增加风味,避免使用过多的盐和糖。重要的是,所有食物的摄入都应适量,并在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。

减肥期间食用鸡腿时,应注意总体热量的控制,并结合适量的运动,以达到健康减重的效果。

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