车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

蒜的功效与作用及禁忌有哪些

蒜通常被认为具有多种健康益处。它含有的硫化合物被认为可以增强免疫力,同时蒜中的抗氧化成分可能有助于降低某些慢性疾病的风险。

蒜的功效与作用包括抗菌和抗炎作用,这得益于其含有的天然抗菌化合物。此外,蒜中的某些成分可能有助于降低血压和改善血液循环。然而,并非所有人都适合食用蒜。一些人可能对蒜过敏,表现为皮肤瘙痒或呼吸困难。过量食用蒜还可能导致胃肠不适,如胃痛和腹泻。

对于蒜的禁忌,建议在食用前了解个人体质和健康状况。如果存在对蒜的过敏史,应避免食用。在食用蒜时,应注意适量,避免因过量而引起不适。若出现不适症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食或采取相应的治疗措施。

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