车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

玉米粉的功效与作用?

玉米粉作为一种常见的食材,一般具有补充能量、促进消化、保护视力、降低胆固醇和预防心血管疾病等功效和作用。

1. 补充能量:玉米粉富含碳水化合物,是人体主要的能量来源之一,能够为日常活动提供必要的能量支持。

2. 促进消化:玉米粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统的功能,预防便秘。

3. 保护视力:玉米粉含有的维生素A和玉米黄质等成分,对眼睛健康有益,有助于维护视网膜健康。

4. 降低胆固醇:玉米粉中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。

5. 预防心血管疾病:玉米粉中的植物甾醇和膳食纤维有助于降低血液中的坏胆固醇,预防动脉硬化等心血管疾病。

在日常饮食中适量添加玉米粉,可以为身体提供多种营养素。建议将玉米粉与其他谷物搭配食用,以实现营养均衡。同时,注意不要过量摄入,以免增加肠胃负担。

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