车千红副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

海参的功效与禁忌是什么

海参通常被认为具有滋补和增强免疫力的功效。作为一种海产品,它富含蛋白质、微量元素和多种氨基酸,可能对改善体质和增强抵抗力有一定的帮助。

海参的营养价值较高,其蛋白质含量丰富,且含有人体必需的多种氨基酸,有助于细胞修复和再生。同时,海参还含有一定量的锌、硒等微量元素,这些元素对于维持正常的生理功能和增强免疫力有积极作用。然而,并非所有人都适合食用海参。某些人可能对海产品过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。此外,海参中的嘌呤含量较高,对于痛风患者来说,过量食用可能加重病情。

对于海参的食用,建议根据个人体质和健康状况适量摄入。如果存在海鲜过敏史或者痛风等疾病,应谨慎食用,并在医生指导下调整饮食。不可自行盲目增加摄入量,以免对身体造成不良影响。

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