吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

豆浆放多久就不能喝了

豆浆放多久就不能喝了

豆浆一般放置超过4小时就不建议饮用了。因为豆浆含有较多的蛋白质和水分,容易滋生细菌,尤其是在室温下放置过久,细菌繁殖速度更快,可能导致豆浆变质。此外,豆浆中的营养成分也会随着时间的推移而逐渐降低。

豆浆放置时间越长,变质的风险就越大。在夏季高温环境下,豆浆可能在2-3小时内就会变质;而在冬季低温环境下,豆浆的保存时间可能会稍长一些,但一般也不建议超过6小时。如果豆浆表面出现泡沫、异味或者颜色变深,说明已经变质,就不能再饮用了。

对于豆浆这类高蛋白饮品,日常建议现榨现饮,以保证新鲜和营养。如果需要保存,应尽快放入冰箱冷藏,并在24小时内饮用完毕。一旦发现豆浆变质,切不可继续饮用,以免引起肠胃不适。在饮用豆浆时,也要注意适量,过量饮用也可能对健康不利。

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