吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

果糖到底是不是还原性糖

果糖是一种单糖,通常被认为是还原性糖。还原性糖是指能够还原其他物质的糖,它们含有自由的醛基或酮基。果糖含有酮基,因此具有还原性。

在常见的糖类中,葡萄糖、半乳糖和乳糖等也具有还原性,它们含有醛基,而蔗糖、麦芽糖等二糖以及淀粉、纤维素等多糖则不具有还原性。在药物中,一些含有果糖的制剂,如果糖注射液、果糖口服液和果糖片等,都利用了果糖的还原性。这些药物应在医生指导下使用,以确保安全和疗效。

在选择含果糖的食品或药物时,应注意个体差异和健康状况,避免过量摄入,以保持健康。

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