吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

羊肉嘌呤高吗

羊肉嘌呤高吗

羊肉中的嘌呤含量相对较高,通常被认为是高嘌呤食物。嘌呤是核酸的组成部分,当其代谢后会产生尿酸,过多摄入高嘌呤食物可能导致血尿酸水平升高,从而增加痛风发作的风险。

在肉类中,羊肉的嘌呤含量通常高于猪肉和鸡肉,但低于某些海鲜和动物内脏。例如,羊肉的嘌呤含量在150-200毫克/100克,而猪肉约为120-150毫克/100克,鸡肉则在70-100毫克/100克。相比之下,某些海鲜如虾、蟹的嘌呤含量可以达到200毫克/100克以上。此外,动物内脏如肝脏、肾脏的嘌呤含量也较高。因此,对于痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群来说,应适量食用羊肉,并在医生指导下调整饮食。

在选择肉类时,应考虑个人健康状况和医生的建议,适量摄入并保持饮食平衡。

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