吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

鱿鱼的功效与作用有哪些

鱿鱼的功效与作用有哪些

鱿鱼作为一种海产品,一般具有补充蛋白质、促进智力发育、改善视力、增强免疫力以及预防心血管疾病等功效和作用。

1.补充蛋白质

鱿鱼富含优质蛋白质,有助于肌肉生长和修复。

2.促进智力发育

鱿鱼含有的DHA和EPA等不饱和脂肪酸,对大脑发育有积极作用。

3.改善视力

鱿鱼中的牛磺酸有助于视网膜健康,对视力保护有益。

4.增强免疫力

鱿鱼含有的微量元素和维生素,可以增强机体抵抗力。

5.预防心血管疾病

鱿鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平。

在日常饮食中适量食用鱿鱼,可以为身体提供多种必需营养素。建议选择新鲜、无污染的鱿鱼,并注意烹饪方式,以保留其营养成分。同时,由于鱿鱼胆固醇含量较高,高胆固醇人群应适量食用。

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