吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

花生油的功效与作用

花生油的功效与作用

花生油一般具有补充营养、促进消化、保护心血管、改善记忆力和增强免疫力等功效和作用。

1.补充营养

花生油含有丰富的脂肪和蛋白质,能够为人体提供必需的能量和营养。

2.促进消化

花生油中的不饱和脂肪酸有助于促进消化系统的健康,改善肠道功能。

3.保护心血管

花生油中的单不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。

4.改善记忆力

花生油含有的维生素E和锌等微量元素,对大脑健康有益,有助于提高记忆力。

5.增强免疫力

花生油中的抗氧化成分能够增强人体的免疫能力,帮助抵抗疾病。

在选择花生油时,建议购买品质可靠、加工工艺先进的产品,并注意适量食用,以充分利用其健康益处。同时,花生油应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和高温,以保持油品的新鲜和营养价值。

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