吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

甜薯的功效与作用

甜薯的功效与作用

甜薯作为一种常见的食材,一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力、改善视力和调节血糖等功效和作用。

1.补充营养

甜薯含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,能够为人体提供必需的营养。

2.促进消化

甜薯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状。

3.增强免疫力

甜薯含有的维生素C和抗氧化物质,有助于增强机体免疫力。

4.改善视力

甜薯中的β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,对维护视力健康有积极作用。

5.调节血糖

甜薯中的低升糖指数碳水化合物有助于平稳血糖,适合糖尿病患者适量食用。

甜薯是一种健康的食物选择,适合多种人群食用。在日常饮食中适量添加甜薯,可以为身体提供多种益处。不过,由于甜薯含有一定的糖分,糖尿病患者在食用时应控制好量,以免影响血糖控制。

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