吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

蛋白质的作用

蛋白质是人体必需的营养素之一,通常在维持生命活动中扮演着重要角色。它们是构成细胞和组织的基本成分,参与酶的催化、激素的调节、免疫反应以及肌肉收缩等多种生理功能。

蛋白质的缺乏可能会导致生长发育迟缓、免疫力下降、皮肤和毛发质量变差等问题。轻度缺乏可能表现为疲劳、体重减轻,而严重缺乏则可能导致水肿、贫血等健康问题。蛋白质摄入不足时,身体可能会分解自身的肌肉组织来获取必需的氨基酸,长期下去会影响身体健康。

针对蛋白质摄入,日常饮食中应保证均衡,包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品以及豆制品等富含蛋白质的食物。如果存在蛋白质摄入不足的情况,应及时就医,在医生指导下调整饮食或采取补充措施,避免自行盲目补充,以免造成营养失衡或其他健康问题。

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