李云霞副主任医师

南昌大学第二附属医院  皮肤科

面疙瘩的功效与作用

面疙瘩作为一种传统的面食,一般具有补充能量、促进消化、提供营养、增强饱腹感和改善口感等功效和作用。

1.补充能量

面疙瘩主要由面粉制成,面粉中的碳水化合物是人体的主要能量来源之一。

2.促进消化

面疙瘩经过煮制后,其淀粉质部分更容易被人体消化吸收。

3.提供营养

面粉中含有蛋白质、维生素B群以及矿物质等营养成分,有助于满足人体日常所需。

4.增强饱腹感

面疙瘩的体积较大,食用后能增加胃部的填充感,有助于减少饥饿感。

5.改善口感

面疙瘩可以根据个人口味添加不同的配料,如蔬菜、肉类等,增加食物的多样性和口感。

在日常饮食中,适量食用面疙瘩可以作为主食的一部分,为身体提供必要的能量和营养。建议搭配新鲜蔬菜和适量的肉类,以实现营养均衡,同时注意不要过量食用,以免摄入过多的碳水化合物。

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