吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

每天吃山药对身体好不好

通常来说,每天适量吃山药对身体是有益的。山药含有丰富的营养成分,如膳食纤维、维生素和矿物质,有助于促进消化、增强免疫力和维护心血管健康。

山药中的黏液蛋白和多糖成分,可以保护胃黏膜,减少胃炎和胃溃疡的发生。同时,山药含有的山药素、山药碱等生物活性物质,具有抗氧化、抗炎和调节血糖的作用。在医生指导下,山药可以作为辅助治疗糖尿病、高血压等疾病的食材。例如,山药与黄芪、枸杞子等药材搭配,可以增强其补益效果;与茯苓、白术等药材配伍,有助于健脾利湿。需要注意的是,山药虽好,但并非适合所有人群,如患有糖尿病的人应适量食用,以免影响血糖控制。

在选择山药时,应挑选新鲜、无霉变的优质山药,避免食用变质或不新鲜的食材,以免对身体造成不良影响。

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