吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

芨芨菜可以生吃吗

芨芨菜一般可以生吃。芨芨菜,学名蒲公英,是一种常见的野生植物,其嫩叶和花朵均可食用。生吃芨芨菜时,可以将其洗净后直接食用,或者拌入沙拉中。芨芨菜含有丰富的维生素和矿物质,具有一定的清热解毒和利尿作用。然而,芨芨菜也含有一些可能引起过敏反应的物质,因此,对于过敏体质的人来说,食用前最好先进行少量尝试。此外,芨芨菜还可能与某些药物产生相互作用,如抗凝血药物华法林钠、降糖药物二甲双胍等,因此在服用这些药物期间,应避免食用芨芨菜或在医生指导下适量食用。

食用芨芨菜时,应注意个人体质和药物相互作用,避免过量食用。

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