吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

肥肉的功效与作用有哪些

肥肉一般具有补充能量、提供脂肪、促进脂溶性维生素吸收、增加饱腹感以及改善口感等功效和作用。

1. 补充能量

肥肉富含脂肪,是人体重要的能量来源之一,适量食用可以为身体提供必要的能量。

2. 提供脂肪

脂肪是人体必需的营养素之一,肥肉中的脂肪有助于维持正常的生理功能和细胞结构。

3. 促进脂溶性维生素吸收

肥肉中的脂肪可以帮助人体更好地吸收脂溶性维生素,如维生素A、D、E和K。

4. 增加饱腹感

肥肉的高脂肪特性可以增加食物的饱腹感,有助于控制饮食量。

5. 改善口感

肥肉在烹饪过程中可以增加食物的风味和口感,使菜肴更加美味。

在食用肥肉时,建议适量并结合均衡饮食,避免过量摄入导致肥胖等健康问题。同时,应注重食物多样性,确保营养全面。

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