吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

菜苔吃多了好不好

通常来说,适量食用菜苔对人体是有益的。菜苔富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力和促进健康。然而,过量食用可能会导致一些不适,比如消化不良或者营养过剩。

菜苔中含有丰富的膳食纤维,有助于肠道健康,但过量摄入可能会引起腹胀或腹泻。此外,菜苔含有的草酸较多,过量食用可能影响钙的吸收,导致钙质流失。例如,过量摄入菜苔可能会与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收,因此,像维生素C、铁和钙等营养素的摄入需要在医生指导下平衡。同时,某些人可能对菜苔中的特定成分敏感,如患有痛风的人应避免过量食用,因为菜苔含有的嘌呤可能会加重症状。

在饮食中,应适量摄入菜苔,并注意与其他食物搭配,以保证营养均衡。如果有任何健康疑虑,最好咨询医生或营养师的建议。

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