邹丽副主任医师

江西省妇幼保健院  妇科

孕妇能不能吃木薯

孕妇通常不建议食用木薯。木薯中含有一定量的氢氰酸,这种物质在人体内代谢后可能产生毒性,对孕妇和胎儿的健康存在潜在风险。

木薯的毒性主要来自于其中的亚麻苦苷,这种物质在消化过程中可能释放出氢氰酸。虽然经过适当处理的木薯可以减少毒性,但孕妇在食用时仍需谨慎。例如,常见的处理方式包括浸泡、煮沸等,但即便如此,孕妇在食用木薯时也应避免过量,并且最好在医生的指导下进行。常见的木薯替代品包括土豆、红薯和山药等,这些食物相对安全,更适合孕妇食用。

孕妇在选择食物时,应优先考虑营养均衡和安全性,避免食用可能含有有害物质的食物,以保障母婴健康。

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