徐咏书副主任医师

南昌大学第四附属医院  普内科

小麦麸质过敏不能吃什么

小麦麸质过敏通常需要避免摄入含有小麦蛋白的食品。这类食品包括面包、面条和蛋糕等。

1. 面包类食品

面包是小麦麸质过敏者需要避免的主要食品之一,因为其主要成分是小麦粉。

2. 面条制品

包括方便面等,这些食品同样含有较高比例的小麦成分。

3. 糕点甜点

如蛋糕、饼干和甜甜圈等,这些食品在制作过程中通常会使用小麦粉作为原料。

对于小麦麸质过敏的人群来说,日常饮食中应尽量避免上述食品,同时注意阅读食品标签,确认是否含有小麦成分。如果出现过敏症状,应及时就医,并遵循医生的建议进行饮食调整。

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