吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

蒜心的功效与禁忌

蒜心一般具有促进消化、增强免疫力、降低血压、预防心血管疾病和抗菌消炎等功效和作用。

1.促进消化

蒜心含有的辛辣成分能刺激胃液分泌,帮助食物消化。

2.增强免疫力

蒜心中的营养成分可以提高人体抵抗力,减少疾病发生。

3.降低血压

蒜心含有的硫化物有助于降低血压,对高血压患者有益。

4.预防心血管疾病

蒜心中的抗氧化成分可以减少血管内脂质沉积,预防动脉硬化。

5.抗菌消炎

蒜心含有的天然抗菌物质可以抑制多种细菌生长,具有消炎作用。

在日常饮食中适量食用蒜心,可以为身体带来诸多益处。但需注意,蒜心辛辣,过量食用可能刺激胃肠,特别是胃肠功能较弱的人群应适量食用。同时,蒜心不宜与某些药物同服,可能影响药效,建议在医生指导下合理搭配饮食。

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