吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

虾的热量高不高

虾的热量通常不算高。每100克虾肉大约含有80到100千卡的热量,属于低脂肪、高蛋白的食物。对于控制热量摄入的人群来说,适量食用虾是不错的选择。

虾的热量主要来源于蛋白质,而虾肉中的脂肪含量相对较低。例如,草虾、对虾和龙虾等常见虾类,它们的蛋白质含量较高,同时含有必需的营养成分如锌、硒等。食用时,应注意选择新鲜、无污染的虾,并在医生指导下合理搭配饮食,以确保营养均衡。

选择虾作为食材时,建议关注其烹饪方式,以蒸、煮等低油方式为主,避免油炸或过多添加油脂,这样可以更好地控制热量摄入,同时保留虾的营养价值。

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