吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

葛根的吃法功效与作用

葛根是一种常见的中药材,一般具有解表、生津、升阳、止泻和解酒等功效和作用。在日常饮食中,葛根可以通过多种方式食用,如煮水、泡茶或与其他食材搭配煲汤。

1.解表

葛根性凉,能够缓解因外感风热引起的发热、头痛等症状。

2.生津

葛根含有多种营养成分,能够促进唾液分泌,缓解口渴。

3.升阳

葛根能够提升人体的阳气,对于气虚引起的乏力、头晕有改善作用。

4.止泻

葛根具有收敛作用,对于腹泻有一定的缓解效果。

5.解酒

葛根中的某些成分可以帮助加速酒精代谢,减轻醉酒症状。

建议根据个人体质和具体需求适量食用葛根,以达到最佳的健康效果。同时,食用前最好咨询专业医师,以确保安全有效。

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