吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

蘑菇的营养价值是什么

蘑菇是一种营养价值丰富的食材,一般具有增强免疫力、促进消化、抗氧化、补充营养和调节血糖等功效和作用。

1.增强免疫力

蘑菇中含有的多糖类物质,能够增强人体的免疫细胞活性,提高机体对疾病的抵抗能力。

2.促进消化

蘑菇含有的膳食纤维有助于肠道蠕动,促进食物消化,预防便秘。

3.抗氧化

蘑菇中的抗氧化成分有助于清除体内自由基,减缓细胞老化,维护身体健康。

4.补充营养

蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是人体必需营养素的良好来源。

5.调节血糖

蘑菇中的膳食纤维和低糖特性有助于控制血糖水平,对糖尿病患者有一定的益处。

在选择蘑菇时,建议优先选择新鲜、颜色鲜艳、无异味的蘑菇,同时注意适量食用,以保证营养均衡和健康。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫