吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

虾米的营养价值及功效是什么

虾类通常含有丰富的蛋白质和多种维生素,对人体健康有诸多益处。它们含有的微量元素等,有助于增强免疫力和抗氧化能力。

虾肉中的蛋白质含量较高,且易于人体消化吸收,对于肌肉的修复和增长有积极作用。同时,虾肉中的不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康特别有益,能够降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。此外,虾肉还含有一定量的维生素B群,对于维持正常的新陈代谢和神经系统功能至关重要。

在日常饮食中,适量食用虾类可以为身体提供必需的营养素。然而,对于海鲜过敏的人群或者有特定健康问题的人来说,应在医生指导下食用。对于大多数人而言,虾肉是一种健康的食物选择,但应注意食物的新鲜度和烹饪方式,以确保营养的最大化和食品安全。

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