吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

营养膳食是什么

通常,营养膳食是指通过食物摄入人体所需的各种营养素,以维持健康和预防疾病。它包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,这些营养素对于身体的正常运作至关重要。

营养膳食的关键在于平衡和多样性。首先,碳水化合物是能量的主要来源,应占每日热量摄入的50%至65%。蛋白质对于肌肉的修复和生长至关重要,应占10%至35%的热量摄入。脂肪虽然常被误解,但健康的脂肪如不饱和脂肪酸对心血管健康有益,应占20%至35%的热量摄入。此外,维生素和矿物质虽然需求量不大,但它们在身体的许多生理过程中扮演着关键角色,应通过多样化的食物来源获得。

针对营养膳食,日常建议包括保持饮食多样化,确保摄入各种颜色和类型的蔬菜、水果、全谷物和蛋白质来源。如果存在特定的营养需求或健康问题,应在医生指导下调整饮食,不可自行盲目用药或改变饮食习惯。

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