吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

干黄花菜吃多了有害处吗

干黄花菜适量食用一般不会有害处,但如果摄入过量可能会引起不适。

干黄花菜含有丰富的营养成分,适量食用可以补充人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等。然而,过量食用可能会导致消化不良、腹胀等症状。例如,过量摄入黄花菜中的秋水仙碱可能导致中毒症状,如恶心、呕吐和腹泻。此外,黄花菜中的草酸含量较高,过量食用可能增加肾结石的风险。在医生指导下,可以使用蒙脱石散、硫酸镁和乳果糖等药物来缓解消化不良的症状。

建议在食用干黄花菜时,应控制摄入量,避免过量食用,以减少不适症状的发生。

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