吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

墨鱼炖鸡的功效与作用有哪些

墨鱼炖鸡一般具有滋补强身、增强免疫力、促进消化、补充营养和改善睡眠质量等功效和作用。

1. 滋补强身

墨鱼含有丰富的蛋白质和微量元素,与鸡肉搭配炖煮,可以为身体提供丰富的营养,增强体质。

2. 增强免疫力

鸡肉富含优质蛋白质和多种维生素,有助于提高人体免疫力,减少疾病发生。

3. 促进消化

墨鱼中的多肽成分有助于促进胃肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。

4. 补充营养

墨鱼和鸡肉都是高蛋白低脂肪的食材,炖煮后易于消化吸收,适合各类人群补充营养。

5. 改善睡眠质量

墨鱼中含有的天然氨基酸和微量元素,有助于调节神经系统,改善睡眠质量。

综上所述,墨鱼炖鸡是一道营养丰富、健康美味的食疗佳肴。建议适量食用,尤其适合体质虚弱、免疫力低下的人群。同时,炖煮时可适量加入一些中药材,如枸杞、当归等,以增强滋补效果。

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