吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

墨鱼的营养价值及功效

墨鱼一般具有丰富的营养价值和多种功效作用:

1. 提高免疫力

墨鱼中富含的蛋白质有助于增强人体的免疫力,对于维持身体健康具有重要作用。

2. 促进生长发育

墨鱼中的微量元素,尤其是锌元素,对于儿童的生长发育具有积极影响。

3. 保护视力

墨鱼含有的维生素A对眼睛健康有益,有助于保护视力,预防夜盲症。

4. 改善血液循环

墨鱼中的铁元素有助于改善血液循环,对于预防贫血有一定的帮助。

5. 抗氧化作用

墨鱼中的抗氧化成分可以帮助抵抗自由基,延缓衰老过程。

墨鱼不仅味道鲜美,而且营养价值高,适量食用对健康有益。建议在日常饮食中适量添加墨鱼,以充分利用其营养价值。

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