吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

鲜人参的功效和作用及食用方法

鲜人参一般具有增强免疫力、调节血压、改善疲劳、促进血液循环和辅助消化等功效和作用。

1. 增强免疫力

鲜人参含有人参皂苷,能够提高人体免疫力,增强抵抗力。

2. 调节血压

鲜人参中的有效成分可以帮助调节血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

3. 改善疲劳

鲜人参能够缓解体力和精神疲劳,提高工作效率和生活质量。

4. 促进血液循环

鲜人参可以促进血液循环,预防心脑血管疾病。

5. 辅助消化

鲜人参中的多种营养成分可以帮助改善消化功能,促进食欲。

鲜人参的食用方法多样,可以切片泡水喝,也可以炖汤或与其他食材搭配食用。食用鲜人参时,建议适量,过量可能会导致身体不适。同时,孕妇和特殊体质的人群应在医生指导下食用。

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